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營養保健
*本文章內容純屬專家個人意見，詳情請諮詢專業人士意見。
都市人越來越關注提升免疫力，尤其是以補充營養來增強免疫力。維他命C有助增強免疫力，並可幫助身體製造膠原蛋白，對抗外來病毒和細菌，以及促進傷口癒合。不過，維他命C是水溶性維他命，身體無法長期儲存，日常攝取量不足或過量攝取維他命C，亦會影響身體免疫力。因此，我們應該了解維他命C的攝取量，適當地透過飲食或補充劑攝取維他命C。
維他命 C 的建議膳食攝取量（RDA）
年齡
男性
女性
懷孕
哺乳期
0至6 個月
40毫克*
7至12 個月
50毫克*
1至3歲
15毫克
4至8歲
25毫克
9至13 歲
45毫克
14至18 歲
75毫克
65毫克
19歲以上
90毫克
85毫克
120毫克
吸煙者
吸菸者每天需要比不吸菸者多 35 毫克的維他命 C。
*充足的攝取量（AI） （資料來自美國國家衛生研究院（NIH））
儘管維他命C屬於水溶性維他命，身體無法儲存，多餘維他命C會隨尿液排出，但過量攝取仍有風險，可能導致腹瀉、腹痛和腹部脹氣等症狀。要是持續過量攝取維他命C，可能對身體造成傷害。每天攝取維他命C的上限是2000毫克，否則可能會引致腹瀉，嚴重者更可破壞腎臟。相反，如果因為種種原因，無法透過飲食攝取足夠的維他命C，可考慮服用維他命C補充劑，幫助身體維持正常機能。
維他命C是人體無法自行合成的營養素，必須透過飲食攝取才可補充。
每日攝取維他命C有助維持穩定的維他命C水平，持續為身體提供所需。如果長期未有攝取維他命C，身體有機會出現疲勞、容易感染、牙齒鬆動、傷口癒合遲緩等症狀。
假如平日飲食習慣良好，攝取豐富的新鮮蔬果，通常已經能夠獲得足夠的維他命C。常見的維他命C食物來源包括柑橘類水果、草莓、蔬菜如紅椒、生菜、西蘭花等。如果飲食習慣欠佳，或有特別需要增加維他命C攝取，可考慮服用維他命C營養補充劑。
市面上有不同形式的維他命C營養補充劑，包括咀嚼片、維他命C含量較高的多種維他命營養補充劑等。選擇時可因應個人偏好和需要。不過，如果有慢性病、長期服用藥物、懷孕或哺乳等特殊情況，建議先諮詢醫護人員意見，確保營養補充劑不會影響原有的治療或健康狀況。
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