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營養保健
*本文章內容純屬專家個人意見，詳情請諮詢專業人士意見。
膠原蛋白是一種蛋白質，它佔人體蛋白質總量的30%，分佈在人體的組織和器官之中，包括皮膚、骨骼、肌肉、肌腱、牙齒、角膜、血管、腸壁等。膠原蛋白是人體組織的支撐和連接結構，它可以保持組織的彈性和張力，使皮膚緊緻光滑，頭髮亮澤有光澤，指甲堅硬有韌性，關節柔韌靈活。
膠原蛋白是一種蛋白質，它主要由胺基酸組成。膠原蛋白不能以完整形式被吸收。它必須被分解成更小的勝肽（Peptides）或胺基酸。口服膠原蛋白補充劑有丸劑和粉末的形式。它們通常含有兩個或三個氨基酸，讓膠原蛋白經由腸道吸收。
胺基酸是蛋白質的基本結構，每種蛋白質都有自己的胺基酸序列。可以在人體內發揮重要的生理功能。例如，色氨酸可以轉化為血清素，這是一種神經傳導物質，可以調節情緒和睡眠。組胺酸在身體的免疫功能、消化、睡眠和性功能中發揮重要作用。
許多食物亦有胺基酸，動物性蛋白質是最容易被身體吸收和利用的，包括牛肉、家禽、魚、雞蛋、奶製品等。如果你遵循素食或純素飲食者，則需要添加幾種類型的不完全蛋白質，以確保你攝取所有必需氨基酸。
胺基酸是我們健康不可或缺的要素，如果我們的飲食結構不均衡，就有機會影響膠原蛋白的生成，從而導致皮膚鬆弛、皺紋等問題。因此，我們應該保持均衡的飲食結構，攝取足夠的蛋白質和營養素，從而維持膠原蛋白的生成和健康。
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