冬天罹患感冒慎防併發症

踏入11月，代表冬天快要來臨，此時亦是感冒高峰期；感冒引起的症狀包括打噴嚏、喉嚨痛、咳嗽和鼻塞等，看似小事，但沒有控制病情的話，有可能導致併發症。免疫力低下人士如慢性病患者、老人和兒童等，如果出現併發症，病情會較一般健康人士兇險！

預防感冒貼士1：每天攝取足夠維他命C

維他命C在免疫系統功能中扮演重要角色，可以提升抵抗力，增加身體對抗感冒病毒的能力；平日補充足夠的維他命C，也可減少感染風險。另外，維他命C具有抗氧化特性，可以中和自由基，保護細胞免受損傷，對整體健康也有莫大好處。

每天所需的維他命C攝取量

根據哈佛大學的建議（註1），我們每天攝取維他命C份量的推薦膳食攝取量（RDA）建議如下：

*維他命C每天的攝取量上限（UL）為2000毫克，如果超過此份量，有可能引起胃腸不適和腹瀉。

維他命C食物來源及烹飪方法

很多天然蔬果有豐富維他命C（註2），當中也含有其他營養素和纖維，幫助我們達到營養均衡的目標：

維他命C易受熱力破壞（註3），因此高溫烹調或長時間烹煮可以分解維他命C。另外，由於維他命C是水溶性的，烹煮食物時間過長，可導致維他命C時溶解出來，導致流失。故此，如要保留食物中的維他命C，建議以快速加熱的方式或烹調時盡量少用水，例如快炒。進食生果時，在最成熟的狀態時可含有最多維他命C。如果飲食方式及烹調方法未可配合，亦可服用維他命C補充劑，便可保證身體每天也有足夠的維他命C攝取。

預防感冒貼士2：避免接觸病毒傳染途徑

預防感冒的另一個貼士是避免接觸病毒的傳染途徑。感冒病毒主要通過空氣中的飛沫傳播，以及接觸感染者。於感冒高峰期，我們應該減少出入人群擁擠的場所，同時要避免與已感染的人密切接觸，保持社交距離。

預防感冒貼士3：保持良好的個人衛生習慣

另一方面，我們也要注意個人衛生，包括經常洗手，特別是在接觸公共場所設施如樓梯扶手等，以及與他人接觸後。洗手時要使用肥皂和溫水搓手至少20秒，確保洗淨手背、手指間和指尖。如果沒有肥皂和水，可以使用含酒精的手消毒液。另外，要避免觸摸臉部，特別是眼睛、鼻子和嘴巴，因為這是病毒進入體內的途徑。咳嗽或打噴嚏時，也要以紙巾遮住口鼻，防止傳染他人。

預防感冒貼士4：注意室內空氣流通

保持室內空氣流通，可減少空氣中的病毒濃度，從而降低感染風險。在家中，我們可以經常打開窗戶，讓新鮮空氣進入室內，定期通風。如果置身密室環境如辦公室，使用空氣淨化器也可以提高空氣質素。

註解

1） The Nutrition Source, Vitamin C, Harvard T.H. Chan School of Public Health, https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-c/
2） 哪些蔬果含豐富維生素C及纖維？, 香港特別行政區政府衛生署衛生防護中心, https://www.chp.gov.hk/tc/static/90027.html
3） The Nutrition Source, Vitamin C, Harvard T.H. Chan School of Public Health, https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-c/