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心血管保健
*本文章內容純屬專家個人意見,詳情請諮詢專業人士意見。
高血糖和高血壓對健康的威脅不容忽視,如果長期不加以控制,可能導致許多嚴重併發症,包括心血管疾病、腎臟疾病、視網膜病變和神經病變等。因此,高血糖和高血壓患者在日常生活中應該特別注意飲食,嘗試透過飲食來進一步控制血糖和血壓,並且配合適當的運動,從而減少併發症風險。
進食碳水化合物是影響血糖的主要因素,攝入過多的碳水化合物容易令血糖升高。因此,糖尿病患者應該限制攝入量的同時亦需選擇低GI(低升糖指數)的碳水化合物食物,例如糙米、全麥麵包等,這類食物可以有助於穩定血糖及增加飽腹感。此外,應避免食用過多的糖分及食物,包括糖果、甜點、汽水等,以免血糖急劇升高。
膳食纖維或有助於穩定血糖,糖尿病患者可以多攝入富含膳食纖維的食物,例如蔬菜、全穀類食物等。此外,膳食纖維還有助體重管理、促進腸道蠕動,對健康有著多方面的益處。
透過進食不同食物,身體可補充能量以支持日常活動及身體功能。但過量攝取時 ,便會導致脂肪積聚,體重增加,進而影響胰島素的分泌和使用,令血糖難以控制。因此,糖尿病患者應該控制食物量的攝入,避免過度進食,保持適當的體重。
高血糖患者應該均衡攝入各類食物,包括蔬菜、水果、全穀類食物、瘦肉、魚、蛋、奶類製品和健康油脂。此外,應該避免長時間飢餓或暴食,以免對血糖產生不良影響。
我們應該選擇低鹽、低脂、低糖 、高纖維的飲食方式,例如多吃蔬菜、水果和全穀類食物,適量攝取低脂肉類、奶製品。此外,少吃含較高脂肪、高糖分或高鈉質的食物,例如煎炸食物、甜點、汽水、加工肉類等。當然,更重要的是避免過度飲酒和吸煙,保持良好的生活習慣。
1. 不過度節食 過度節食會使得體內營養不足,身體功能有機會無法正常運作,代謝降低,導致不易減輕體重。因此,應該選擇均衡營養的飲食方式,以保證身體獲得所需營養。 2. 控制食物份量 碳水化合物份量攝取過多有機會使血糖升高,增加胰島素的分泌負擔。因此,高血糖患者應該平衡每餐的碳水化合物份量,幫助平穩血糖水平。 3. 選擇健康的烹飪方式 避免使用大量的油、鹽、糖,多選擇清蒸、水煮、烤或少油快炒的健康烹飪方式。此外,應該避免過度烹飪,減低食物中的營養成分受破壞。
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