益生菌幾時食？不能跟什麼一起吃？藥劑師解答6大迷思|萬寧健康頻道

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益生菌幾時食？不能跟什麼一起吃？藥劑師解答6大迷思

益生菌及腸道管理

本文內容：

*本文章內容純屬專家個人意見，詳情請諮詢專業人士意見。

益生菌在腸道健康中的重要性

很多人也知道，益生菌在腸道健康中扮演重要角色。它們是一種有益的細菌，可以平衡腸道菌群，有助消化和吸收營養，抑制有害細菌的生長，調節免疫系統，減輕腸胃不適和偶發性便秘等問題。

飯前、飯後和空腹時適宜食用嗎？

萬寧藥劑師指出，飯前三十分鐘服用益生菌可以增加益生菌的存活率。飯中食用益生菌，有機會被胃酸中和，以及食物的成分與益生菌產生相互作用，故此應盡量避免。空腹特別是睡前食用益生菌也能夠提供較佳的環境，讓益生菌更容易存活和繁殖。然而，每個人的消化系統和個人習慣不同，因此進食前應留意產品說明書的指示。

每天吃益生菌會造成依賴性嗎？

益生菌補充劑不會引起依賴性或成癮。可以這樣想，日常我們也要在飲食中攝取益生菌，保持身體強壯，情況就如同保持均衡飲食一樣。另一方面，益生菌不會在腸道長期逗留，所以我們有需要每天補充。

益生菌不能與哪些食物一起食用？

避免益生菌與高溫食物一起食用，因為高溫或會殺死益生菌；萬寧藥劑師建議可以溫水、果汁或奶來混合益生菌飲用。此外，服食益生菌時應該避免與咖啡、茶等刺激性食物，以及大蒜和蜂膠等一同服用，以免影響益生菌生長。

迷思一：益生菌可以和任何藥物一起服用嗎？

某些抗生素可能會破壞益生菌，因此在服用抗生素期間，萬寧藥劑師提醒最好隔開一段時間才服用益生菌。此外，其他藥物也可能與益生菌產生相互作用。詳情請向藥劑師及醫生查詢。

迷思二：益生菌愈多愈好？

部分益生菌補充劑標榜包含8至10種不同類型的益生菌，然而一次過攝取過多益生菌，可能會導致各種菌株之間互相不相容。因此，一次攝取愈多益生菌並不一定愈好。選擇合適的益生菌產品，應該根據個人需求和專業建議，以確保維持腸道菌群的健康平衡。另外，每天食用益生菌數量至少菌數要達一億以上，才能發揮效果；但服食過多，過剩的益生菌未必可發揮作用，反而造成浪費。

迷思三：益生菌可以替代藥物治療嗎？

雖然益生菌可以維護腸道健康和平衡菌群，但萬寧藥劑師提醒，益生菌無法取代藥物的治療作用。藥物經過科學研究和臨床試驗，可針對特定疾病的病因和症狀進行治療。益生菌只可作為一般保健的補充劑，絕不應該取代醫療處方。

迷思四：所有人都適合食用益生菌嗎？

對大多數人來說，益生菌是安全而且有益的。然而，對於免疫系統受損、有嚴重疾病、手術後或正在接受治療的人士，食用益生菌前應諮詢醫生的建議。有些人可能對特定益生菌出現過敏或不耐受。此外，孕婦和嬰兒也應該在醫生或藥劑師的的指導下使用益生菌。

迷思五：益生菌可以幫助減肥嗎？

或者可以，但要選擇指定的益生菌，才可以阻止腸道吸收過量的膳食脂肪（註3），然後脂肪會經由糞便排出體外，而不是儲存在體內，有助減肥。

迷思六：所有益生菌產品都一樣有效嗎？

並非所有益生菌產品都有相同的功效；各款益生菌產品的菌株、濃度和質量可以有所不同，這些因素會影響其效果和功效。因此，某款益生菌產品可能對某些人有效，但對其他人可能沒有同樣的效果。萬寧藥劑師提醒，於選購益生菌產品時，要查看其益生菌種類及所針對的健康問題，是否迎合自己。

如何選擇益生菌菌種？

首先，你要先了解益生菌可達到的功效，例如是腸道健康或增強免疫力等。此外，要尋找有研究支持的菌種，了解是否有經過臨床試驗。建議選擇有高存活率的益生菌，以確保在製造和攝取過程中能在腸道生存。當然，要選擇可信的品牌和製造商，確保產品質量可靠。

益生菌產品有活菌、死菌之分？

活菌是指益生菌產品中的菌株仍然具有生命活力，能夠在腸道內存活和繁殖。至於死菌則是指益生菌產品中的菌株已經死亡，失去生命活力；如果停止服用，便不會在腸道繁殖。活菌通常被認為是較有效的，因為它們能夠持續平衡腸道菌群。

先諮詢藥劑師或營養師的建議

在選擇益生菌之前，建議先諮詢藥劑師或營養師的建議，他們可以根據您的健康狀況、營養需求及用藥情況等因素，提供針對性建議。藥劑師可以評估你的情況，判斷是否適合使用益生菌，並為您選擇適合的菌種和劑量。

註解

1）“中大全球首證新冠患者腸道微生態現失衡狀況成功研發益生菌配方平衡腸道微生態有望增強免疫力”, 香港中文大學醫學院, https://www.med.cuhk.edu.hk/tc/press-releases/cu-medicine-develops-a-probiotic-formula-to-target-imbalance-in-gut-microbiota-in-covid-19

2）“本地研究: 補充益生菌助減8成濕疹病發”, 香港腸道微生物組學會, https://hksgm.org/2021/12/03/local-research-supplementing-probiotics-helps-reduce-eczema-by-80/

3）“Lactobacillus gasseri SBT2055 suppresses fatty acid release through enlargement of fat emulsion size in vitro and promotes fecal fat excretion in healthy Japanese subjects”, National Library of Medicine, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25884980/