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心血管保健
*本文章內容純屬專家個人意見，詳情請諮詢專業人士意見。
血紅素是紅血球中的一種蛋白質，它的主要功能是將氧氣從肺部運載到身體各個部位。如果血紅素數值不足，會導致紅血球無法正常運載足夠的氧氣，容易出現全身倦怠、頭暈、心悸等症狀。
正常的男性血紅素標準值為13至18度（g/dL），女性為11.5至16.5度（g/dL）。如果血紅素數值低於正常範圍，則證明血紅素不足，便會形成貧血。
血紅素不足可能導致貧血，有機會出現頭暈、乏力、心悸、胸悶等症狀。此外，血紅素不足也會影響身體各個部位的代謝和運動能力，或可導致手腳冰冷、皮膚蒼白等，令人看來萎靡不振。
飲食不均衡、營養不良、過度節食、消化不良、吸收不良、慢性疾病、遺傳因素、女性妊娠期或來經過多等，都可能導致血紅素不足。
補充鐵質可促進紅血球生成。日常飲食中應該多攝取含有足夠鐵質的食物，例如肉類、蔬菜、豆腐、木耳等。此外，也可以通過食用含有維他命C的食物來增進鐵質的吸收。如果飲食無法滿足身體對鐵質的需要，可以在醫生的指導下服用鐵劑來補充鐵質。
想要提高血紅素數值，便要注意飲食習慣。建議多攝取含鐵食物，包括蛋、肉、海鮮、深綠葉蔬菜、豆類、乾果和豌豆等。此外，維他命C能促進鐵質的吸收，因此也應多攝取新鮮蔬果，如橙、草莓、奇異果、菠蘿等。
建議減少攝取影響鐵質吸收的食物，如茶葉、咖啡因飲料和高脂食物等；此外，含鐵食物應避免與影響鐵質吸收的食物同時進食，或是要避免在餐後一至兩小時內飲用 ，如茶葉、咖啡因飲料和高脂食物等。
除了通過飲食補充鐵質，也可以選擇食品補充劑來提高血紅素數值。市面上有不少專為血紅素不足而設的補充品，可按照個人狀況選擇。建議在選擇產品前，先向醫生或營養師諮詢，了解自己的營養需要和適宜的補充品。
成長階段的兒童和青少年、女性、孕婦老人、素食者及經常捐血的人士，較易有貧血問題，如要保持健康的血紅素水平，注意飲食和攝取保健品以外，應該保持足夠的睡眠，避免長時間熬夜。此外，要注意避免經常疲勞及過度消耗鐵質，便可維持正常的血紅素指數，經常精神奕奕了！
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